KENTANG BALADO ATI AMPELA

Haiiii sahabat kitchen yan baik hati,,,,, 

Kali ini saya akan membagikan resep masakan khas indonesia yang pastinya lezat, nikmat dan sederhana dalam pembuatannya. KENTANG BALADO ATI AMPELA. Pasti kalian sudah tak aneh lagi kan dengan masakan yang satu ini?.....

berikut adalah cara pembuatannya,,, :

Bahan utama :

• 1/4kg Kentang
• 250gr Ati Ampela

Bahan sambal :

• 1/4kg cabai merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• air putih
• minyak goreng

Cara Pembuatan:

1. kupas kentang, cuci, potong dadu, cuci kembali sampai bersih, goreng kering,
2. cuci ati dan ampela, potong dadu, cuci kembali,  goreng, 
3. haluskan cabai, bawang putih, bawang merah,
4. panaskan minyak goreng,
5. tumis sambal dan potongan tomat merah,
6. tambahkan garam, gula secukupnya, jangan lupa untuk dicicipi,
7. masukkan kentang goreng dan ati ampela,
8. matikan kompor dan aduk rata kentang
9. hidangkan dalam piring cantik 

KENTANG BALADO ATI AMPELApun siap dinikmati. Mudah bukan cara membuatnya. Ayo cobalah memasak resep ini di dapur rumah anda bersama anak dan keluarga dirumah pasti akan lebih menyenangkan.

Thank alot,

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba,

Adi Hisyani 

 http://reseprumahtanggaa.blogspot.com

KENTANG KRISPI

KENTANG KRISPI

Mungkin sudah tak aneh lagi dengan makanan yang satu ini. cemilan yang sering membuat orang ketagihan sampai mau lagi mau lagi hehehehe,,,, Ya apa lagi kalau bukan KENTANG KRISPI. Cemilan yang sangat di gemari oleh banyak orang ini memang sangat cocok di makan dalam kondisi apapun serta cocok untuk semua kalangan. Kali ini saya akan memberi tahukan rahasia memasak kentang agar terasa lebih krispi dan nikmat. Berikut adalah resep membuat KENTANG KRISPI :

Bahan - bahan yang dibutuhkan :

1. Bahan Utama :

•  Kentang

Cara mengolah kentang yang baik agar renyak setelah di goreng :

1. Kupas kentang hingga  bersih
2. Rendam dalam air 
3. Potong kentang menjadi persegi panjang atau seperti stik
4. Cuci potongan kentang berkali-kali sampai benar-benar bersih atau kondisi air sampai bening dengan air mengalir  

2. Bahan Tambahan :

• 1/4 Tepung terigu
• 3 sdm Tepung beras
• 1 bungkus penyedap rasa
• 1 liter air putih

Cara mengolah :

1. Rebus potongan kentang yang sudah dicuci bersih dengan air yang diberi garam selama 5 menit,
2. Tiriskan kentang,
3. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan penyedap rasa dalam kotak yang dapat di tutup,
4. Masukkan kentang kedalam kotak berisi tepung,
5. Tutup dan kocok-kocok kotak agar kentang dan tepung terampur rata,
6. Dinginkan kentang dalam frezer sekama 30 menit,
7. Lalu goreng kentang dalam minyak yang panas,
8. Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat kentang dan tiriskan,
9. KENTANG KRISPIpun siap dii hidangkan.

Mudah bukan cara membuatnya. Ayo segera coba di dapur anda sendiri, tentuya bersama anak dan keluarga anda pasti akan lebih menyenangkan. KENTANG KRISPI ini akan lebih enak di nikamati jika ditambah dengan sambal. 

Thank a lot,

Semoga bermafaat dan selamat mecoba,

Adi Hisyani

http://reseprumahtanggaa.blogspot.com/

TUMIS KANGKUNG NIKMAT DAN SEDERHANA

Tumis Kangkung adalah resep masakan yang enak, sederhana, dan pastinya mudah, cepat dan praltisdalam pembuatnnya. Untuk pengolahan masakan berupa tumis atau cah ini memang harus cepat, karena jika terlalu lama sayur menjasdi terlalu layu dan menjadi berwarna kehitaman (gelap). Walaupun cepat tetapi harus diperhatikan pula komposisi masakan sehingga nantinnya tumisan yang dihasilkan serta bumbunya tetap terasa. Nah tumis kangkung ini akan terasa lebih enak apabila disajikan atau disantap ketika baru saja dimasak.

 Resep Tumis Kangkung

Resep Tumis Kangkung sangat diminati serta cocok dengan  kondisi dan lauk apa saja, salah satunya adalah tempe dan tahu goreng, bahkan ayam goreng. Selain itu pula untuk membuat tumis kangkung yang sederhana dan mudah tidak dibutuhkan aneka bumbu yang rumit, cukup bumbu yang sederhana saja, seperti:

Bahan-bahan / bumbu Tumis Kangkung :

Ø  2-3 ikat sayur kangkung, cuci bersih dan siangi, lalu tiriskan,

Ø  1 siung bawang merah, iris tipis,

Ø  3 siung bawang putih, iris tipis,

Ø  2 sendok makan minyak goreng atau margarin,

Ø  2 buah cabe merah (sesuai selera), iris serong tipis,

Ø  Air (secukupnya)

Ø  Gula pasir (secukupnya)

Ø  Garam (secukupnya)

Ø  Kecap Manis (secukupnya)

Cara Membuat :

Ø  Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang hingga wangi,

Ø  Masukkan cabe merah iris aduk-aduk,

Ø  Tambahkan gula, garam serta kecap manis, aduk rata dan cicipi

Ø  Masukkan kangkung yang sudah disiangi. Aduk sebentar, lalu tambahkan air secukupnya,

Ø  Masak hingga bumbu meresap,

Ø  Hidangkan saat masih hangat.

Untuk jumlah kangkung bisa menyesuaikan jumlahnya baik bahan utama ataupun dari segi bumbu, tentunya harus sesuai dengan kebutuhan. Sedangkan untuk cabe hanyalah sebagai pelengkap agar masakan menjadi lebih cantik dan menggugah selera.

Ok. 
Selamat mencoba TUMIS KANGKUNG lezat dan sederhana.

Thank a lot
selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Adi Hisyani
http://reseprumahtanggaa.blogspot.com/ 

CARA MEMBUAT PISANG GORENG KREMES

GULAI IKAN PATIN CABE IRIS

Hai teman-teman berjumpa lagi dengan saya kali ini. Pastinya dengan resep-resep makanan indonesia yang baru. Kali ini saya akan berbagi tentang Bagaimana Cara Membuat Gulai Ikan Patin Cabe Iris yang nikmat. Gulai Ikan Patin Cabe Iris ini mungkin hampir sama denga gulai-gulai ikan peda umumnya, hanya saja ini merupakan resep khas dari keluarga saya sendiri. Asli loch,,,, Serius deh gax pake bohong,,, hehehehehe

Masakan Gulai merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang menggunakan santan yang dicampur dengan bahan baku asli indonesia. berikut ini adalah resep  pembuatan GULAI IKAN PATIN CABE IRIS NIKMAT adalah sebagai berikut :

Bahan baku utama :

•  1kg ikan patin (potong ikan patin menjadi beberapa bagian)

Bumbu ikan :

• 2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jehe
• 1 sdm garam

Bumbu utama :

• 2 siung bawang putih dan 1 buah tomat, iris tipis.
• 4 siung bawang merah, iris tipis.
• 4 helai daun bawang atau sesuai selera, potong persegi panjang.
• 1 buah kelapa parut, buatlah santan dari kelapa tersebut. buat 3 gelas beimbing santan kental dan 4 gelas belimbing santan cair.
• 2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe.
• 3 buah kemiri.
• 2 buah daun sereh.
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Tambahan :

• 4 siung bawang merah, iris tipis.
• 25 buah Cabe rawit (Setan) atau sesuai selera, potong dadu/ lingkaran.

Proses Pembuatan :

1. Ulek semua bumbu ikan sampai halus,
2. Lumuri potongan ikan patin dengan bumbu ikan sampai rata,
3. Panaskan minyak goreng,
4. Goreng potongan ikan patin tersebut sampai kering(sesuai selera), lalu tiriskan
5. Ulek semua bumbu utama,
6. Panaskan minyak goreng 3sdm,
7. Tumis bumbu utama sampai harum,
8. Masukkan potongan cabe setan dan irisan bawang merah, 
9. Tuangkan santan cair, aduk rata sampai mendidih,
10. Masukkan 2 potong ikan patin (agar menjadi kaldu),
11. Setelah mendidih masukkan santan kental (aduk sampai mendidih dan bumbu tercampur rata serta sedikit mengental dari sebelumnya,
12. Letakkan potongan ikan patin lainnya dalam piring saji,
13. Taburkan potongan daun bawang di atasnya,
14. Setelah kuah santan sudah matang, tuangkan kuah ke atas potongan ikan patin goreng tadi,
15. Dan GULAI PATIN CABE IRIS NIKMAT siap di hidangkan.

Bagaimana sangat mudah bukan cara pembuatannya. Resep ini dapat anda jadikan sebagai salah satu referensi menu di keluarga anda. Berikan selalu inovasi masakan di dalam keluarga anda agar anak, suami serta seluruh keluarga anda tidak lebih memilih untuk selalu makan di luar rumah.

Thank a lot,

semoga bermanfaat dan selamat mencoba,

Adi hisyani :)

AYAM SEMUR RICA-RICA

AYAM SEMUR RICA-RICA adalah lauk yang sangat cocok dippadu padankan dengan nasi putih hangat. Lauk ini amat cocok disantap disaat turunnya hujan karena disamping amat nikmat, AYAM RICA-RICA ini juga dapat membuat tubuh anda menjadi lebih hangat. Disini saya akan berbagi resep ini dengan anda. Berikut adalah resep pembuatannya :

Bahan-bahan yang di butuhkan :

1. Bahan Utama :

• 1 ekor ayam (di potong menjadi 12 bagian)

2. Bumbu Ayam :

• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 sdm garam
• 2 siung bawamg putih

3. Bumbu Saus/ Semur Rica-Rica:

• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 2 ruas jari lengkuas
• 1 batang daun sereh
• 2 lembar daun salam
• 1/4kg cabe setan
• 2 sdt lada halus
• 1 buah tomat
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5sdm kecap manis 
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• daun bawang

CARA PEMBUATAN

1. haluskkan semua bumbu ayam,
2. rebus ayam beserta bumbu ayam tersebut dengan sedikit air,
3. goreng rebusan ayam sampai kering,
4. haluskan bumbu untuk saus/semur rica-rica,
5. panaskan sedikit minyak goreng.
6. tumis semua bumbu dan tomat,
7. beri sedikit air dan tuangkan kecap manis, garam, gula, dan lada aduk rata,
8. biarkan mendidih dan sedikit mengental,
9. masukkan ayam yang telah digoreng kedalam saos,
10. biarkan sampai bumbu meresap,
11. potong daun bawang,
12. hidangkann ayam  dalam piring cantik,,
13. taburkan potongan daun bawang,
14. AYAM SEMUR RICA-RICApun siap untuk disantap.

Sangat mudah bukan untuk membuat resep ini. Jika anda ingin mengurangi atau menambahkan jumlah cabei yang ada anda dapat melakukannya sesuai selera anda. Selamat mencoba resep ini. Kunjungi juga resep lainnya yang ada di blog ini tentunya,, dengan resep - resep yang nikmat lainnya.

Thank a lot,

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Adi Hisyani http://reseprumahtanggaa.blogspot.com/